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2016-03-24

日本酒にまみれた日

隔月くらいでホームパーティーやるのですが。
といってもそんな上等な感じではなく、毎回テーマを決めてお料理を作り、おつまみやお酒を持ち寄っていただくスタイルです。

今月は日本酒の会。
和食を作り、参加される皆さんには日本酒を持ち寄っていただきました。
呑んべえばっかり集まるので、予想はしていましたが…
一人で四合瓶2本とか、一升瓶とか、恐ろしい人達です。感謝が止まりません。

すんごいラインナップ。
ちなみに、十人集まって、四合瓶7本半、一升瓶は全て半分ずつ空きました。
無敵ですね。

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さて、一応料理のご紹介も。

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手毬寿司はサーモンと生ハム。サーモンに容赦なくいくらをぶっかけた図。

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ゴボウで巻いてふんわり甘辛くした鶏肉ロール

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鯛の昆布じめと、菜の花のサラダ。春ですねえ。

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ホムパ常連メニューの牛たたき。成城石井のお兄さんが100g 200円まけてくれた。
お肉はいくらたくさん作ってもすぐなくなる。

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穴子を卵焼きに。

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大人の会ですから野菜も。蒸しなす、湯むきしたトマト、揚げたゴーヤとミョウガを出汁+甘酢で浸したの。これ女性には大人気で箸が止まらなくなる人がいます。

あとは、お漬物や数の子ワサビ漬け、おつまみ頂きました。

準備はまあまあ大変ですが、みんなで家の食卓を囲むのって楽しい。
みんなの笑顔を見たらまたやりたくなるわけです。
今年は回数増やして月イチくらいではやりたいなと。

お腹すいてきた。

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